মাশরুম চাষ করার পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ

ক. মাশরুমের বীজ বা স্পন। খ. বেড বা মাদা তৈরির জন্য ধানের শুকনা খড়। গ. বেডের স্তরে ও উপরে ব্যবহারের জন্য মিলের ছাঁট তুলা/শিমুল তুলা এবং ধানের কুড়া/ছোলার বেসন। ঘ. খড় ভেজানোর জন্য ড্রাম বা মাটির বড় চাড়ি/গামলা। ঙ. বেডের তলায় ও উপরে ব্যবহারের জন্য পলিথিন কাগজ। চ. মাপ মতো বেড তৈরির জন্য একটি কাঠের তলাবিহীন বাক্স (১ মিটার ঢ৩০ সে.মি. ঢ ৩০ সে.মি. আয়তনের)।

মাশরুম উৎপাদন পদ্ধতি

বীজ প্যাকেট প্রস-তকরণ; সাদা মাইসেলিয়াম সমৃদ্ধ মাশরুমের বীজ প্যাকেটের মুখ বন্ধ থাকলে রাবার ব্যান্ড, কাগজ, তুলা ও প্লাস্টিক নেক খুলে আলাদা করে আবার প্যাকেটের মুখটি শুধু রাবার ব্যান্ড দিয়ে পেচিয়ে ভালভাবে আটকাতে হবে; তারপর কম্পোস্ট প্যাকেটের উপরের দুপাশে (বিপরীত দিকে) ব্লেড দিয়ে গোলাকার বা চোখের আকৃতি করে ৩-৪ সে.মি. পলিথিন ব্যাগ কেটে ফেলতে হবে; কাটা অংশে চা চামচ দিয়ে ১ সে.মি. গভীর করে কম্পোস্ট চেঁছে ফেলতে হবে। এ ব্যবস্থাকে মাশরুম উৎপাদনের জন্য উদ্দিপ্তকরণ বলে; কম্পোস্ট প্যাকেট গুলো এবার একটি সুবিধামত পাত্রে পরিষ্কার জলতে ৩০ মিনিট পর্যন- ডুবিয়ে রাখতে হবে; জলর পাত্র থেকে প্যাকেটগুলো উঠিয়ে পরিষ্কার স্থানে ৩০ মিনিট পর্যন- উল্টো করে রাখতে হবে যাতে প্যাকেটের বাড়তি জল ঝরে পড়ে; এখন কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাশরুম চাষের জন্য প্রস্তুত হল। মাশরুম উৎপাদনের ঘরে মাচার উপর প্রয়োজন অনুযায়ী একটি ভেজা পলিথিন পেতে উক্ত কম্পোস্ট প্যাকেটগুলো মাচার উপর রাখতে হবে এবং আর একটি পলিথিন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। পলিথিন দিয়ে প্যাকেটগুলোকে ২-৩ দিন ঢেকে রাখতে হবে। তবে প্রতিদিন সকাল-দুপুর-বিকেল মোট ৩ বার প্যাকেটের উপরের ঢাকনা ১০ মিনিট পর্যন- সরিয়ে রাখতে হবে যেন এ সময় বাতাস চলাচল করতে পারে। তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেলে পলিথিনের উপরে হালকাভাবে জল সপ্রে করতে হবে, অথবা ঘরের ভেতরের চারপাশে চট ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে। মাশরুম উঠানোর পর গোড়া থেকে ১-২ সে.মি. মত কেটে বোঁটাসহ ছিদ্রযুক্ত পলিথিন ব্যাগে বাজারজাত করা ভাল। তবে বিশ্বাসযোগ্যতা ও দূষণমুক্ত রাখার জন্য পলিথিন প্যাকেটের মুখ বন্ধ করে বাজারজাত করা দরকার। সাধারণ তাপমাত্রায় মাশরুম ১২-১৫ ঘন্টা ভাল থাকে। ফ্রিজের সবজি রাখার স্থানে রাখলে ৩-৪ দিন পর্যন- ভাল থাকে। তবে এ মাশরুম রোদে শুকিয়ে অনেকদিন রাখা যায়। মাশরুম উঠানোর পর সুন্দর করে বোঁটা কেটে রোদে প্রতিদিন ৭-৮ ঘন্টা করে ৩-৪ দিন শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে ১ বছর পর্যন- শুকনো মাশরুম ভাল থাকে।

মাশরুম চাষ পদ্ধতির আরো কিছু টিপস

>> পরিমাণমত শুকনো পরিষ্কার ধানের খড় সংগ্রহ করে জলভর্তি ড্রামের মধ্যে কিংবা মাটির বড় চাড়ির মধ্যে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ভিজিয়ে নিন। >> ভেজানো খড়গুলো একটা ঝুড়িতে রেখে অতিরিক্ত জল বের হতে দিন। >> এবার ভেজা খড়গুলো একটা পরিথিন কাগজের ওপর স্তূপ করে রেখে তার ওপর আরেকটি পলিথিন কাগজ দিয়ে ভালোভাবে ঢেকে ২৪ ঘণ্টা রেখে দিন। >> পরিমাণমত শিমুল তুলা কিংবা মিলের পরিত্যক্ত তুলা একটি পাত্রে ভিজিয়ে রাখুন। >> যে ঘরে বা স্থানে মাশরুম চাষ করা হবে সে জায়গা ভালোভাবে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন করে মেঝেতে পলিথিন বিছিয়ে দিন। >> এক মিটার লম্বা, এক মিটার চওড়া এবং ৩০ সি.মি. উঁচু তলাবিহীন কাঠের ফরমা বা বাক্সটি পলিথিন বিছানো কাগজের ওপর রাখুন। >> এখন কাঠের ফরমার মধ্যে সমানভাবে ভিজা খড় একটু চাপ দিয়ে সাজাতে থাকুন যেন বিছানো খড়ের স্তর ৮-১০ সে.মি. পুরু বা উঁচু হয়। >> চারদিকে খড়ের স্তূপের কিনার থেকে ৫ সে.মি. ছেড়ে এক সে.মি. পুরু ও ৫ সে.মি. চওড়া করে ভিজা তুলা ঠিকমত বিছিয়ে দিন। >> বীজ ছিটানোর পর একই নিয়মে আবার ৮-১০ সে.মি. করে খড় বিছিয়ে ২য় স্তর তৈরি করে একইভাবে তুলা বিছিয়ে তাতে মাশরুম বীজ ছড়িয়ে দিন। >> এরপর একইভাবে ৩য় স্তর তৈরি হলে বেডের উপরের সব অংশে তুলা ছড়িয়ে তার ওপর মাশরুম বীজ বুনে আবার হালকাভাবে সামান্য খড় ছিটানোর পর বাক্সটি ভরে গেলে সাবধানে তুলে নিন। >> একই নিয়মে পাশাপাশি ১০ সে.মি. ফাঁকে ফাঁকে একটির পর একটি বেড প্রয়োজনমত বসাতে থাকুন। >> প্রয়োজনীয় সংখ্যক সাজানো শেষ হলে বেডগুলো পলিথিন কাগজ অথবা চট দিয়ে ঢেকে দিন।

মাশরুমের পরিচর্যা

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের পর থেকে গজানোর আগ পর্যন্ত তাপমাত্রা ৩৫ক্র-৪৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখা দরকার এবং মাশরুম গজাতে শুরু করলে তাপমাত্রা ৩০ক্র-৩৫ক্র সে.-এর মধ্যে রাখতে হবে। >> পলিথিন দ্বারা ভালোভাবে ঢেকে তাপ বাড়ানো এবং খুলে দিয়ে তাপ কমানো যায়। কাজেই অবস্থার প্রেক্ষিতে তাপ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে। >> মাশরুম বেডকে পোকা-মাকড় ও জীব-জন্তুর উপদ্রব থেকে রক্ষা করুন। >> মাশরুম বেড সব সময় ভেজা থাকা দরকার। বেডের উপরিভাগ শুকিয়ে গেলে মাঝে মাঝে হালকাভাবে জল ছিটিয়ে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করতে হয়।

মাশরুম সংগ্রহ

>> মাশরুম বেডে বীজ বপনের ১০-১৫ দিনের মধ্যে আলপিনের মাথার আকারে

Gerekli malzemeler

A. Mantar tohumları veya sponsor. B. Mada yatak veya kuru pirinç samanı üretmek. C. yatak seviyesi ve / Simul pamuk ve pirinçte kura / Bengal gram un klipleri pamuk kullanım. D. saman / yemlik için tambur ya da kil büyük toprak yemlik ıslatma. E. Zemin ve yatağa polietilen kağıt kullanım içindir. F. dipsiz tahta kutu (1 metre x 30 cm X büyüklüğü 30 cm) gibi yatağın boyutu.

Mantar üretimi

Tohum paketleri takarana önerisi; Tohum paket ayrı bir kauçuk bant ile ağızdan maiseliyama zengin mantar, beyaz lastik bantlar, kağıt, pamuk ve doğru plastik karşıya ve daha sonra paket önlemek için iyice karıştırıldı halinde olacak bıçakların her iki yanı üzerinde kompost üst (ters taraf) en paket yuvarlak ya da göz şeklinde 3-4 cm Polietilen çantalar kesmek gerekir; çay kaşığı kıyılmış 1 cm ile kompost derinliklerinde kazınmalıdır. uddiptakarana için mantar üretimi için bir sistem olup; Kaplar uygun jalate kadar temiz bir kompost içinde batan tutmak için 30 dakika paketlenir; paketlerin tersine gereken kadar paket fazla su düşer, böylece Jalara 30 dakika pot temizlenmesi için kullanılır; kompost mantar yetiştiriciliği paketleri için hazırdır. kompost polietilen paketleri halinde ıslak bir platformda evde mantar üretimi göre platform üzerinde tutulmalıdır ve bir politenle kaplanmış olmalıdır. Paketler 3 gün politenle kaplanmış olmalıdır. Bununla birlikte, günde 3 kez, sabah, öğle ve kapağın üst paket kadar yaklaşık 10 dakikalık bir toplam taşıyabilir havada çıkarılmalıdır. Sapre su sıcaklığı biraz polietilen ° C'ye yükseltilir ve, ya da evin iç çevresinde kumaş batırılabilir. Mantar sezonunun başından itibaren 12 cm sonra Bomtasaha pazarlanan polietilen torbalara delik kesti. Ancak, güvenilirlik ve temiz polietilen paketleri korumak ve pazar susturulması gereken etmek. Mantar normal sıcaklıkta 1215 saat için iyidir. 3-4 gün boyunca buzdolabında sebze tutarsanız kadar iyidir. mantar uzun süre güneşte kuru saklanabilir. Bir güneş güzel bir gün ve kesilmiş Pap mantar sezonu 7-8 saat 1 yıla kadar 3-4 gün kuru saklandığı takdirde sonra kurutulmuş mantar iyi.

daha bazı ipuçları için Mantar yetiştirme yöntemleri

>> pirinç samanı kuru temizleme jalabharti davul toplanır veya büyük toprak yemlik de emmek kil ile miktarı. >> bir sepet içine yerleştirilmiş fazla su ıslatma kharagulo bırakırım. >> yığını üzerinde bir parithina başka polietilen kağıt, ıslak kağıt kharagulo ve günün 4 saat ile kaplayın. pamuk veya pamuk değirmenlerin Simul >> miktarı kapta bekletin terk etti. >> odası ya da mantar yetiştiriciliği katta temiz polietilen yayıldı iyi yerde olacaktır. >> bir metre uzunluğunda, bir metre genişliğinde ve 30 simi Dipsiz ahşap kutu biçiminde veya polietilen kağıt yüksek not yayılmış. >> Şimdi eski ahşap eşit ıslak saman içinde saman tabakası 8-10 cm sıralamak için biraz baskı yayılmış olmalıdır Kalın veya yükselmiş. kenarından 5 cm civarında saman yığını >> Eksildi cm Kalın ve 5 cm Geniş doğru ıslak pamuk yayıldı. Aynı şekilde, aynı zamanda tohumlar 8-10 cm sprey sonra >> Benzer şekilde, pamuk, saman ve ikinci tabakanın yayılması ve mantar yayılması ve tohum serpin. >> Sonra pamuk tüm bölgelerine yayılmış yatağın üstündeki 3. düzey hafifçe dikkatle ayırın biraz saman kutu sprey mantar tekrar dikildi. >> Aynı şekilde, aynı zamanda, 10 cm Gerekirse birbiri ardına ortasında set, yatakta kalın. >> gerekli sayıda polietilen kağıt veya bez örtüsü ile dekore bedagulo sonra.

Mantar Bakımı

>> mantar sıcaklık kadar 30 ° C Alım Purchase -35 arasında olmalıdır sıcaklık yetiştirilen 35 -45 Satın alma Satın alma ihtiyaçlarını ve mantar ekimden sonra yataktan büyür. >> ile plastik örtü ile ısıyı arttırmak ve açmak için ısıyı düşürmek için. Bu nedenle, ısı koşulları kontrol edilebilir. >> Mantar bedake böcekler ve hayvanlar istila onları korumak. >> mantar yatak her zaman ıslak olmalıdır. Kuru kez hafifçe yatağın yüzeyi bazen nemi kontrol etmektir serpin.

Mantar Koleksiyonu

iğne başı şeklinde ekim 10-15 gün içinde >> mantar yatağı